- info@mazlotundi.com
Fedezd fel ezt az egyedülálló táplálkozási módszert, amely nemcsak az ételek tápanyagtartalmára, hanem azok energetikai hatására és nagy hangsúlyt fektet. Ez az életmód segít harmóniában élni a természettel és támogatja a szervezet egészséges működését.
A makrobiotikus étrend nem mindenki számára egyforma. Tőlem személyre szabott támogatást kapsz, mellyel el tudsz indulni a Te makrobiotikus utadon.
Az elméleti képzés során átfogóan bemutatom a makrobiotika alapelveit és filozófiáját. Megismerheted a yin és yang egyensúlyát, a természetes ételek gyógyító erejét, valamint azt, hogyan hatnak az étkezési szokások a testedre és lelkedre.
Lépésről lépésre vezetlek végig azon, hogyan támogathatja a makrobiotika az egészséged megőrzését, a betegségek megelőzését, és a belső harmóniád kialakítását. Ez a kurzus szilárd alapokat ad ahhoz, hogy megváltoztasd saját magad és családod szokásait, és elkezdd átültetni a tanultakat a mindennapi életbe.
A személyre szabott főzések során teljes figyelmemet rád fordítom, hogy együtt dolgozzunk a te igényeidnek és céljaidnak megfelelően. Az ingyenes konzultáción megbeszéljük, hányszor találkozunk, ez az 1×1 főzőtanfolyam kizárólag rólad szól. Bármilyen kérdésedre válaszolok, megosztom veled a tapasztalataimat és kedvenc receptjeimet. Az elméletet átültetjük a gyakorlatba így biztos lehetsz benne, hogy magabiztosan tudod majd alkalmazni a makrobiotika elveit a mindennapi életedben.
Hányszor van az, hogy valaki elmegy egy dietetikushoz, táplálkozási tanácsadóhoz és azt gondolja, személyre szabott étrendet állítanak neki össze. Elárulom, hogy a legtöbb esetben olyan étrendet kapsz, ami abszolút általános, ráadásul nincsenek mellékelve receptek, ezért ott találod magad esetleg olyan hozzávalókkal, amiket nem szeret a családod, vagy olyan ételekkel, amikhez keresgélheted a receptet az interneten. Tőlem a Te és családod igényeire szabott étrendet kapsz 10 variálható recepttel amik az adott évszakban támogatnak Téged a makrobiotikus elveket szem előtt tartva.
Ezen szolgáltatásom során 2×1 órás online konzultációt kapsz tőlem. Az első 1 órában kikérdezlek arról, hogy mi okoz számodra kihívást, milyen étkezésekre szeretnél alternatív megoldásokat (pl.: szeretnél egészséges reggeli és vacsorarecepteket) valamint mesélsz a Te és családod ízléséről, ízvilágáról. Pl.: ajánlhatom én neked a zabkását reggelire, ha az egész családod undorodik az állagától.
Ekkor visszavonulok megalkotni Neked a kis receptes könyvedet és a második egyórás konzultáció során hozom Neked a személyre szabott étrendet, az egészet átbeszéljük és ellátlak praktikus tanácsokkal.
Akár kezdő vagy, akár már elmélyültél az egészséges életmód és a tudatos táplálkozás világában, nálam megtalálod a számodra legideálisabb módszert. Minden programomat úgy alakítottam ki, hogy a makrobiotikus táplálkozás ne csak elméleti tudást, hanem gyakorlati tapasztalatot is adjon, amit könnyedén beépíthetsz a mindennapjaidba.
A makrobiotikus táplálkozás egy holisztikus étkezési rendszer, amely a helyi, szezonális és teljes értékű alapanyagok fogyasztására helyezi a hangsúlyt. Az alapelvek között szerepel a természetes egyensúly megőrzése, a friss, bio alapanyagok választása, valamint a húsfogyasztás csökkentése. Célja, hogy támogassa a test, az elme és a lélek harmóniáját.
A teljes értékű alapanyagok olyan élelmiszerek, amelyek a lehető legkevesebb feldolgozáson mentek keresztül. Ilyenek például a teljes kiőrlésű gabonák, mint a barna rizs, hajdina, köles, vagy a friss zöldségek és hüvelyesek. Az ilyen ételek tápanyagban gazdagok, és jobban támogatják az egészséget, mint a finomított, feldolgozott élelmiszerek.
A szezonális ételek a legfrissebbek és legízletesebbek, ráadásul tápanyagokban is gazdagabbak. Az évszakokhoz igazodó étkezés segít az energiaegyensúly fenntartásában, és támogatja a test természetes ritmusát. Ezen kívül a helyben termesztett alapanyagok fogyasztásával csökkenthetjük az ökológiai lábnyomunkat is.
Igen! A makrobiotikus táplálkozás sokkal inkább a növényi alapú étkezésre fókuszál, és a húsfogyasztás mértékét is jelentősen csökkenti. A vegetáriánusok könnyen alkalmazhatják a makrobiotikus elveket, mivel az étrend nagy része zöldségekből, teljes kiőrlésű gabonákból és hüvelyesekből áll.
A makrobiotikus táplálkozásban a hús fogyasztása minimálisra csökkentendő, általában hetente egy alkalommal ajánlott. A makrobiotikában ez is, mint minden személyre szabott, mert más étrend javasolt egy alapjában véve egészségesnek mondható embernek aki csak a prevenció miatt étkezik makrobiotikusan, avagy egy komoly egészségügyi problémákkal küzdő embernek. Az sem mindegy, hogy egy adott személy milyen étkezési szokásokkal étkezik, ehhez kell utána igazítani, kiegyensúlyozni a táplálkozását.
A makrobiotikus étrendben a finomított cukor és édességek kerülése javasolt, mivel ezek gyors vércukorszint-ingadozást okozhatnak. Ehelyett természetes édesítőszereket, mint a friss és szárított gyümölcsök, maláták, rizsszirup és juharszirup. Az édességeket érdemes az alkalmi élvezetek közé sorolni.
Kezdd apró lépésekkel! Próbálj meg több szezonális zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát és hüvelyest beépíteni az étkezéseidbe. Cseréld le a finomított élelmiszereket, mint a fehér rizs és tészta, barna rizsre vagy hajdinára. Emellett érdemes a húsfogyasztást csökkenteni, és inkább növényi alapú étkezéseket választani. Érdemes elhagyni a mesterséges édesítőszereket, csökkenteni fokozatosan a cukorbevitelt, hozzászoktatni az ízlelőbimbóinkat a kevésbé édes ízekhez és természetes édesítőket használni:friss vagy szárított gyümölcsök, rizsmaláta, juharszirup.
A makrobiotikus táplálkozás előnyei közé tartozik a jobb emésztés, a magasabb energiaszint, a súlykontroll és a hosszú távú egészségmegőrzés, valamint aktivizálja a szervezet öngyógyító képességét. Segít abban, hogy jobban odafigyeljünk testünk jelzéseire.
A makrobiotikus táplálkozás segíthet a mentális egyensúly fenntartásában is. A tudatos étkezés, a tiszta, tápanyagban gazdag ételek fogyasztása javíthatja a hangulatot, csökkentheti a stresszt és elősegítheti a koncentrációt. Az ételek energiatartalmának kiegyensúlyozása hozzájárul a mentális tisztasághoz és a lelki jóléthez.
A makrobiotikus táplálkozás nem csupán egy diéta, hanem egy életmód, amely az ételek minőségére, az étkezések tudatosságára és a harmóniára összpontosít, emellett figyelembe veszi az ételek emberre gyakorolt energetikai hatásait is a tápanyagtartalom mellett. Más diéták gyakran a fogyásra vagy egy-egy betegség kezelésére koncentrálnak, míg a makrobiotika átfogóan kezeli az egészséget, beleértve a testi, szellemi és lelki jólétet.
Igen, a makrobiotikus táplálkozás alapvetően növényi alapú, de nem kizárólag vegán. A makrobiotikus étrendben a hangsúly a természetes, szezonális, helyben elérhető növényi alapú ételeken van, mint például teljes kiőrlésű gabonák, zöldségek, hüvelyesek, algák és gyümölcsök. Emellett a makrobiotikus étrendben mértékkel fogyasztanak állati eredetű termékeket (például halat), de az állati eredetű ételek szerepe kisebb és ritkább, mint a növényi alapúak.
A vegán étrend teljes mértékben elkerüli az állati eredetű termékeket, beleértve a húst, halat, tojást, tejtermékeket és mézet. Ezzel szemben a makrobiotikus étrend elsősorban a növényi alapú ételekre épít, de nem szükséges teljes mértékben mentesíteni az állati eredetű ételektől. A makrobiotikus étrend figyelembe veszi az egyéni egészségi állapotot, a szezonális és helyi termékeket, valamint a főzési technikákat, míg a vegán étrend főként az etikai és környezetvédelmi megfontolásokra összpontosít.
A teljes értékű növényi étrend (Whole Food Plant-Based, WFPB) azt jelenti, hogy az ételek nagy része minimálisan feldolgozott, és kizárólag növényi alapú, azaz nincsenek benne finomított élelmiszerek, cukrok és állati eredetű termékek. A makrobiotikus táplálkozás ezen túlmutat, mivel egy holisztikus megközelítést alkalmaz, amely figyelembe veszi az egyén energetikai szükségleteit, az évszakokat és a helyi környezetet is. A makrobiotikus étrendben a fázisokban történő étkezési szokások és a főzés technikái is fontos szerepet kapnak, így nemcsak a táplálkozás minősége, hanem a benne rejlő szellemi és lelki aspektusok is meghatározóak.
Ingyenes 30 perces online konzultáció alkalmával elmagyarázom Neked a makrobiotika lényegét. Ha szeretnél többet tanulni, erről az egyedülálló táplálkozási módszerről, akkor jelentkezz az elméleti oktatásra, vagy főzz velem együtt, hogy a tudást átültethessük a gyakorlatba!
