Cukor helyett édesítő? Nem biztos, hogy jobban jársz.
Miért kívánjuk annyira az édeset – és hogyan csap be minket a „cukormentes” felirat? A modern életmód egyik nagy csapdája az édes ízhez való ragaszkodás – sokszor akkor is, amikor már próbálunk „egészségesebben” étkezni. Ilyenkor kerülnek elő a cukormentes vagy „hozzáadott cukor nélkül” feliratú termékek, amelyek első ránézésre ártatlannak tűnnek – de vajon valóban azok? […]
A táplálkozás hatása a gyermekek egészségére – Beszélgetés Dr. Lengyel Boglárka gyermekorvossal
Terítéken a megelőzés: Hogyan védhetjük meg gyermekeink egészségét a megfelelő táplálkozással? Március 12-én este egy rendkívül inspiráló beszélgetésen vettem részt Dr. Lengyel Boglárka gyermekorvossal, akit én hívtam meg, hogy szakértői szemmel is megvizsgáljuk azt az étkezési szemléletet, amelyet a makrobiotikával képviselek. Célom az volt, hogy megerősítést kapjak arról, hogy az a táplálkozási forma és azok […]
Az egészség nem véletlen kérdése – Legyen az ételed a gyógyszered
Ne várd meg, míg késő lesz Amióta makrobiotikus táplálkozási tanácsadóként dolgozom, egyre inkább felbosszant, hogy mennyire alábecsülik az emberek a táplálkozás és az egészségük közötti kapcsolatot. Mintha nem lenne világos, hogy a társadalmi szinten tapasztalt betegségek túlnyomó többsége szoros összefüggésben áll azzal, hogy mit és hogyan eszünk nap mint nap. Emlékszem, amikor először találkoztam a […]
